1.西周时指工奴，泛指手工业工人，各种工匠。
2.众官，百官，古代官的总称。
3.各种手艺（百，虚指，言其多）
各种工匠。
《墨子·节用中》：“凡天下羣百工，轮车鞼匏，陶冶梓匠，使各从事其所能。”《汉书·东方朔传》：“异类之物，不可胜原，此百工所取给，万民所卬足也。”南朝宋谢瞻《九日从宋公戏马台集送孔令》诗：“风至授寒服，霜降休百工。”明王錡《寓圃杂记》卷下：“江阴有周歧凤者，聪敏絶人，百工技艺异端刑名之学，无不习而能之。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录四》：“百工技艺，各祠一神为祖。”
百官。
《书·尧典》：“允釐百工，庶绩咸熙。”孔传：“工，官。”《左传·昭公五年》：“王子朝因旧官百工之丧职秩者，与灵景之族以作乱。”《南史·宋纪上·武帝》：“百工歌於朝，庶人颂乎野。”宋陈师道《丞相温公挽诗》之一：“恭默思良弼，《诗》《书》正百工。”郭沫若《奴隶制时代·从工商业的发展上来看问题》：“故殷周的百工就是百官，《考工记》三十六工也都是官，是一些国家官吏管辖着各项生产工艺品的奴隶以从事生产。”
指古代司营建制造等事务的官。
《周礼·考工记序》：“国有六职，百工与居一焉……审曲面埶，以飭五材，以辨民器，谓之百工。”郑玄注：“百工，司空事官之属……司空掌营城郭，建都邑，立社稷宗庙，造宫室车服器械。”