酵
(
繁/简体字:-)
拼音:jiào
注音:ㄐㄧㄠˋ
部首:酉 部外笔画:7 总笔画:14
五笔86:SGFB 五笔98:SGFB 仓颉:MWJKD 郑码:FDBY 电码:6806
笔顺编号:12535111213521 四角号码:14647 UNICODE:9175
基本字义
转自http://www.fanwenzhan.comjiào ㄐㄧㄠˋ
- 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
英汉互译
转自http://www.fanwenzhan.comferment leaven
方言集汇
转自http://www.fanwenzhan.com- 粤语:gaau3haau1haau3
- 客家话:[海陆丰腔]gau5[客语拼音字汇]gau1gau4gau4[东莞腔]hau5[客英字典]gau5[宝安腔]gau5hau5[梅县腔]gau5[台湾四县腔]gau5
详细解释
转自http://www.fanwenzhan.com〈名〉
- (形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
- 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
- 酒滓 [wine dregs]
《康熙字典》
转自http://www.fanwenzhan.com- 《酉集下》《酉字部》 ·酵 ·康熙筆画:14 ·部外筆画:7
- 《廣韻》古孝切《集韻》居效切,����音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵,蕭子顯《齊書》:永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註:發酵也。韋巨源食單,有婆羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課,其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
词性变化
转自http://www.fanwenzhan.com〈动〉发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)
english
转自http://www.fanwenzhan.comyeast, leaven
酵字成语
酵字词语
发酵
酵母
酵素
发酵酒
酒酵
起酵
酵头
酵粥
酵子
霹雳酵
干酵母
汉字查询结果由 www.fanwenzhan.com 提供