炝
(
繁/简体字:熗)
拼音:qiàng
注音:ㄑㄧㄤˋ
部首:火 部外笔画:4 总笔画:8
五笔86:OWBN 五笔98:OWBN 仓颉:FOSU 郑码:UOOY 电码:7294
笔顺编号:43343455 四角号码:98812 UNICODE:709D
基本字义
(熗)
qiàng ㄑㄧㄤˋ
- 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌:~芹菜。
方言集汇
详细解释
熗 qiàng〈动〉
- 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]
- 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
- 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
- 用同“呛”
- 闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》
english
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
炝字成语
炝字词语
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