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汉字 脍

(繁/简体字:膾) 拼音:kuài 注音:ㄎㄨㄞˋ

部首: 部外笔画:6 总笔画:10

简体部首: 简体部外笔画:6 简体总笔画:10

繁体部首:

五笔86:EWFC 五笔98:EWFC 仓颉:BOMI 郑码:QOBZ 电码:5239

笔顺编号:3511341154 四角号码:78232 UNICODE:810D

基本字义

(膾)

kuài  ㄎㄨㄞˋ
  1. 细切的肉:~鲤。~炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

方言集汇

  • 粤语:kui2

详细解释

膾、鱠 kuài〈名〉

  1. (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
    1. 脍,细切肉也。——《说文》
    2. 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
    3. 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
    4. 食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
  2. 又如:脍切(切细的肉或鱼)

《康熙字典》

  • 《未集下》《肉字部》 ·膾
  • 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》����古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。 又《博雅》膾,割也。 又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。 又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。 《集韻》或从魚。鱠。

词性变化

膾 kuài〈动〉

  1. 把鱼、肉切成薄片 [cut]
    1. 飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
  2. 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

说文解字

  • 《卷四》《肉部》 ·膾
  • 細切肉也。从肉會聲。古外切

english

minced meat or fish

脍字成语

食不厌精,脍不厌细 脍炙人口 莼羹鲈脍 流脍人口

脍字词语

脍炙 脍炙人口 脍截 脯脍 鲈脍 食不厌精,脍不厌细 金齑玉脍 莼羹鲈脍 鲈鱼脍 炰鳖脍鲤 庖脍 流脍人口 金脍 砍脍 金虀脍 魁脍 脍残 脍刀 鱼脍 思鲈脍

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