健全食品安全法律法规是加强食品安全的关键。当前,我国有关食品安全法等法律法规还存在不具体、不完善、惩处力度不够等问题,监管流程不严格、市场准入制度不规范等现象突出,致使不法之徒在利益的驱使下,不顾百姓的生命安全,钻法律的空子,铤而走险。因此,要建立健全食品安全法律法规,健全法律监督体系,使执法部门有法可依,同时加大执法力度,从根源上遏制食品安全事故的发生。