【词语】多肽
【五笔】QQED
【拼音】duō tài
【解释】氨基酸彼此连结而成的小分子化合物。是生物体的重要活性物质。含二个氨基酸的称二肽，含三个氨基酸的称三肽，依次类推。包括多肽类激素（如胃泌素、催产素等）、神经多肽和脑肽（如睡眠肽、脑啡肽、内啡肽等）和多肽抗菌素等。
由三个或三个以 上氨基酸分子组成的肽。如某些激素、毒素和抗生素等。蛋白质是具有一定立体构型的较大的多肽。
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。在高二选修有机化学基础中有对多肽的明确定义。