【词语】烘柿
【五笔】OASY
【拼音】hōng shì
【解释】1.亦作烘柹。2.闭藏未熟的青柿于容器中，使其自然红熟，谓之烘杮。
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亦作“烘柹”。闭藏未熟的青柿于容器中，使其自然红熟，谓之“烘杮”。
宋欧阳修《归田录》卷二：“今唐邓间多大柿，其初生涩，坚实如石。凡百十柿以一榠樝置其中，则红熟烂如泥而可食。土人谓之烘柿者，非用火，乃用此尔。”明李时珍《本草纲目·果二·柹》：“烘柹，非谓火烘也。即青緑之柹，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。”