【词语】鸭臛
【五笔】LQEF
【拼音】yā huò
【解释】1.亦作鸭。2.鸭肉羹。
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鸭肉羹。
北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”