【词语】爆肚儿
【五笔】OEQT
【拼音】bào dù ér
【解释】食品，把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。
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食品，把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚儿。