【词语】鳖裙
【五笔】UMPU
【拼音】biē qún
【解释】1.亦作鳖裙。2.鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
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鳖的背甲四周的肉质软边,味道鲜美。有的地区叫鳖边。
亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
宋洪迈《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能饌此,每治鱉裙,去黑皮必尽,切臠方正。”清李渔《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鱉裙羹。”清曹寅《栗花歌》:“天花银盘充庖厨,漫山鱉裙鸭脚庸材耳。”