【词语】炒肝
【五笔】OIEF
【拼音】chǎo gān
【解释】1.北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。
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一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。