刀和案板，切肉 的工具。比喻宰割者或迫害者。《史记 项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为！” 俎（zǔ）。
刀和砧板。宰割的工具。
《史记·项羽本纪》：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为！”《韩诗外传》卷八：“三公之位，我知其贵於刀俎之肆矣；万钟之禄，我知其贵於屠羊之利矣。”韩瀚《山河曲·西北坡》：“天将曙，告英雄将士，糖弹杀人胜刀俎。”
宰割。
清遯庐《童子军·谋劫》：“难道轰轰烈烈的大丈夫，平白地受人刀俎么！”
喻极危险的境地。
清钱谦益《继母吴氏加赠淑人制》：“付餘年於血泪之内，九死而一生；出遗孤於刀俎之中，再世而一息。”