【词语】腌腊
【五笔】EDEA
【拼音】yān xī
【解释】1.把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。
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把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
《西游记》第三三回:“八戒听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩醃腊的妖怪了!’”清李斗《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之醃腊。”陶成章《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业醃腊,为同业子弟求学计,建一小学校於嘉兴府城北门外坛衖。”